Het is geen geheim dat de prijs van een biertje in Nederland niet alleen bepaald wordt door de kosten van ingrediënten en productie. Belastingen spelen een grote rol bij wat je uiteindelijk voor dat koude pilsje betaalt. Maar hoe werkt dat precies? Wat zijn de verschillende belastingen die invloed hebben op de prijs van alcoholische dranken, en waarom zijn ze er überhaupt?
Bij een bezoek aan de supermarkt of het café valt vaak op dat de prijzen van bier kunnen variëren. Dit komt deels door accijnzen en btw die op deze producten worden geheven. Deze belastingen kunnen nogal verwarrend zijn, dus laten we eens kijken hoe ze precies werken.
Wat zijn accijnzen en hoe werken ze
Accijnzen zijn een vorm van indirecte belasting die geheven wordt op bepaalde producten zoals alcohol, tabak en brandstof. Het idee achter accijnzen is om de consumptie van deze producten te ontmoedigen vanwege de gezondheids- en milieueffecten. In Nederland wordt accijns op alcoholische dranken berekend op basis van het alcoholpercentage en het volume van de drank.
Een blik op de Nederlandse accijnzen op alcohol laat zien dat deze belasting hoger wordt naarmate het alcoholpercentage toeneemt. Voor bier wordt dit bijvoorbeeld berekend per hectoliter (100 liter) en varieert afhankelijk van het soort bier en het alcoholgehalte. Zo betaal je voor een kratje speciaalbier met een hoger alcoholpercentage meer accijns dan voor een kratje pils met een lager percentage.
Deze accijnzen zijn bedoeld om overmatig gebruik te ontmoedigen, maar het resultaat is wel dat je als consument meer betaalt voor je favoriete drankje. En niet alleen in de supermarkt; ook in de horeca worden deze kosten doorberekend in de prijs van je biertje.
Prijsverschillen in supermarkten en horeca
Het is je vast wel eens opgevallen: hetzelfde biertje kost in de supermarkt vaak veel minder dan in een café of restaurant. Dit heeft niet alleen te maken met de accijnzen, maar ook met andere kosten zoals huur, personeel en service die door horecagelegenheden worden gemaakt. Deze extra kosten worden natuurlijk doorberekend aan de klant.
Bovendien geldt er in de horeca vaak een hogere btw voor alcoholische dranken dan voor niet-alcoholische dranken. Terwijl je in de supermarkt 21% btw betaalt op alcohol, kan dit percentage in een café of restaurant hoger zijn vanwege bijkomende diensten die worden aangeboden. Dit geldt ook voor het btw tarief wijn en andere alcoholische dranken, die in verschillende verkoopkanalen verschillend kunnen zijn.
Het verschil in prijs tussen supermarkt en horeca kan soms frustrerend zijn, maar begrijpelijk als je bedenkt hoeveel extra kosten er bij komen kijken om die gezellige sfeer en goede service te bieden waar we allemaal zo van genieten.
Veranderingen in belastingen door de jaren heen
De regels rondom belastingen veranderen voortdurend, en dat geldt ook voor accijnzen en btw op alcoholische dranken. Overheden passen deze tarieven regelmatig aan om verschillende redenen: het tegengaan van overmatig alcoholgebruik, het genereren van extra inkomsten of het aanpassen aan inflatie.
Door de jaren heen zijn er periodes geweest waarin accijnzen fors zijn verhoogd, wat direct impact had op de prijzen die consumenten betalen. Denk bijvoorbeeld aan de verhoging van de alcoholaccijns in 2014, wat leidde tot flink hogere bierprijzen. Zulke veranderingen hebben vaak ook invloed op het consumentengedrag; mensen kiezen dan sneller voor goedkopere alternatieven of gaan minder vaak uit drinken.
Het blijft dus altijd interessant om te zien hoe belastingbeleid verandert en wat voor effect dat heeft op onze dagelijkse boodschappen en uitjes. Of je nu een liefhebber bent van speciaalbier of gewoon geniet van een koud pilsje op z’n tijd, belastingen zullen altijd een rol spelen in hoeveel je daarvoor betaalt.
